"⭕️بازدید و نظارت بهداشتی از محل طبخ غذای نذری "
⭕️گزارش بازدید و نظارت بهداشتی از محل طبخ غذای نذری
🔹در راستای نظارت بر رعایت ضوابط بهداشت مواد غذایی و پیشگیری از بروز بیماریهای منتقله از آب و غذا، بازدید بهداشتی مورخ ۱۴۰۵/۰۵/۲۱ از محل طبخ و آمادهسازی غذای نذری ویژه مراسم شهادت امام حسن مجتبی(ع) و رحلت پیامبر اکرم(ص) اسلام آباد در ساعات شب انجام شد.
🔹در جریان بازدید، وضعیت بهداشتی محل، نحوه آمادهسازی و پخت غذا، بهداشت فردی عوامل، وضعیت تجهیزات و ظروف، نگهداری مواد اولیه و شرایط نگهداری و توزیع غذای پخته مورد بررسی قرار گرفت.
🔹محل طبخ در یک سوله مستقر بوده و کف و دیوارهای محل در حال حاضر فاقد پوشش مناسب و قابل شستوشو (سنگ یا سرامیک) میباشد. مسئولین محل اعلام نمودند که پس از پایان مراسم، عملیات اصلاح و بهسازی کف و دیوارهای محل و اجرای پوشش مناسب با سنگ و سرامیک در دستور کار قرار خواهد گرفت.
🔹در ادامه، نکات بهداشتی لازم در خصوص رعایت بهداشت فردی عوامل، شستوشو و گندزدایی ظروف و سطوح، جلوگیری از آلودگی متقاطع، استفاده از مواد اولیه سالم و بهداشتی، پخت کامل مواد غذایی و رعایت شرایط مناسب نگهداری و توزیع غذای پخته به مسئولین و عوامل اجرایی یادآوری گردید.
🔹بازدید و نظارت بهداشتی تا پایان فرآیند طبخ و توزیع، با هدف حفظ سلامت عزاداران و پیشگیری از بیماریهای ناشی از مصرف غذای ناسالم مورد تأکید قرار گرفت.
✍️روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان هرند
#واحد_مهندسی_بهداشت_محیط
